即席カレーを販売していた「一貫堂」は、どんな会社か書かれている資料はあるか。また、今も存在しているのか。(山梨県立図書館)

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・カレーライスについて書かれている資料に「一貫堂」の名前がでてくるが、いずれも1906(明治39)年の新聞広告が紹介されているのみで、一貫堂についてそれ以上の説明がない。明治39年10月14日の「読売新聞」に掲載された広告には、「食パン種軽便蒸籠製造元」「東京外神田松富町21」と書かれている。（松富町は、現在の千代田区外神田4丁目にあたる。） ・明治39年8月2日と10月9日の「読売新聞」に掲載されている「新式食パン製法」という書籍の広告では、発行所が「一貫堂」「東京外神田松富町21」となっている。 ・ヨミダス（読売新聞データベース）で検索したところ、上記以降に神田松富町の一貫堂の記事はなし。2015年版の会社年鑑に記載はなく、その後の存在は確認できなかった。 回答プロセス:1.即席カレーが販売されていたことがわかる資料として、1906(明治39)年の新聞広告が複数の資料に紹介されている。それが、東京神田の「一貫堂」である。所蔵資料で「カレーライス」「食文化」に関する資料を調べたが、どれも明治39年の新聞広告にとどまっている。 2．「ヨミダス歴史館」で明治39年の広告は確認できたが、以降の記事なし。一貫堂の所在地は、東京外神田松富町21とある。松富町は、現在の地名では、千代田区外神田4丁目6から13番地にあたる。 　明治39年10月14日(4)　ライスカレイ種 　明治39年12月12日(4)　シチュウ種　ライスカレイ種 これ以前に書籍の広告掲載あり。 　明治39年8月2日(4)　家庭実用新式食パン製法　発行所一貫堂 　明治39年10月9日(4)　新式食パン製法　増補改訂十三版　加藤進著　一貫堂 3．『家庭実用新式食パン製法』は国立国会図書館サーチ、Ciniiでは所蔵館なし。女子栄養大学にも所蔵なし。味の素食の文化センター図書室（03-5488-7319）に所蔵あり。 4．『帝国データバンク』（2015年版）に一貫堂掲載なし。『会社年鑑』（2006年版）に一貫堂掲載なし。 5．インターネットで「一貫堂」「カレー」をキーワードに検索。 事前調査事項:『カレーライスの誕生』（0104786405）P.117に即席カレーの販売をしていた一貫堂の記述がでてくる。 参考資料:小菅桂子 著 , 小菅, 桂子, 1933-2005. カレーライスの誕生. 講談社, 2002. (講談社選書メチエ ; 243) http://ift.tt/2xBhh7v, 4062582430(p117-118) 参考資料:井田‖ゆき子 , 吉田‖よし子. 世界が見えてくる身近なもののはじまり 第２期１. ＰＨＰ研究所, 2002. http://ift.tt/2yjAoXg, 4569683118(p16) 参考資料:よこたとくお 著 , よこた, とくお, 1936-. おもしろカレーライス物語 : まんがで学習. あかね書房, 1993. http://ift.tt/2xB2M3G, 4251065476(p59) 参考資料:國學院大學日本文化研究所 編 , 国学院大学日本文化研究所. 日本文化を知る講座 第3集. 國學院大學日本文化研究所, 2006. http://ift.tt/2yjApui, 4905853214(p97) 参考資料:江原絢子, 東四柳祥子 編 , 江原, 絢子, 1943- , 東四柳, 祥子. 日本の食文化史年表. 吉川弘文館, 2011. http://ift.tt/2xC5RAs, 9784642014595(p225) 参考資料:danchu　　. プレジデント社, 2014.07., (p26) 備考:千代田区HP新旧町名対照表（2016.2.23確認）http://ift.tt/2yjAq1k 柴田書店　編集部　料理本のソムリエvol.34（2016.2.23確認）http://ift.tt/2xBJCuq 食の研究所（2016.2.23確認）http://ift.tt/2yjnkBl ハウス食品　カレーの日本史（2016.2.23確認） http://ift.tt/2xBBIRN キッコーマン国際食文化研究センター（2016.2.23確認） http://ift.tt/2yjAr5o 株式会社 ジーシェフ（2016.2.23確認） http://ift.tt/2xBu4qo
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